Из этого винограда рождаются величайшие красные вина мира. Своим успехом во многом обязан маркам правобережного Бордо - винам Помроля и Сент-Эмильона.

Небольшой секрет №1: Мерло - основной сорт входящий в знаменитое Шато Петрюс (Chateau Petrus).

Из мерло производят приятно окрашенные вина с мягким плодовым вкусом, способные достигать большой насыщенности. В нем доминируют ноты черной смородины и слив.

Прекрасно комбинируется с другими сортами винограда. В следствии чего, часто используется в купажах. Он придает вину роскошный плодовый оттенок и бархатистость.

В популяризации Мерло сыграла роль и его неприхотливость и высокая урожайность. Растет даже при прохладном климате. Но винодел должен постараться держать урожайность под контролем, считается, что если она будет слишком высокой, качество вина пострадает.