Спиртовые Ареометры и Винометры

Ареометр (от греч. araios — жидкий, неплотный и metreo — измерять) Ареометрэто лабораторное оборудование, используемое для осуществления измерений относительной плотности, концентрации, удельного веса жидкости или сыпучих веществ.

Может быть использован в виноделии и самогоноварении для определения крепости готового продукта.

Обычно Ареометр представляет собой стеклянную трубку, нижняя часть которой при калибровке заполняется дробью или ртутью для достижения необходимой массы. В верхней, узкой части находится шкала, которая проградуирована в значениях плотности раствора или концентрации растворенного вещества. Плотность раствора равняется отношению массы ареометра к объёму, на который он погружается в жидкость. Соответственно, различают ареометры постоянного объёма и ареометры постоянной массы.

Для практического применения ареометр градуируют в концентрации растворенного вещества, например:
Спиртомер — в процентах алкоголя для измерения крепости напитка;
Сахаромер — при определении концентрации растворенного сахара;