Сайт предназначен для лиц достигших 18-ти летнего возраста!
Разоблачение вина arrow Франция arrow Прованс (Provence)
Прованс (Provence)

Прованс (Provence)

Виноградник Прованса – древнейший во Франции. Основан в период первых греческих поселений на берегу Средиземного моря.

Прованс знаменит, прежде всего, своими розовыми винами. Но, тем не менее, предоставляет великолепный выбор самобытных красных и белых вин.

Этот регион насчитывает огромное количество сортов винограда. Важнейшие из них:

Красные:

- гренаш (grenache) – придает винам крепость, мощность и необычные фруктовые ароматы.

- сира (sirah) – в винах из этого сорта ощущаются ароматы фиалки, перца, черных фруктов, они богаты танинами.

- сенсо (cinsault) – используется для изготовления розовых и красных вин, легких, свежих и очень фруктовых.

- кариньян (carignan) – из этого сорта рождаются хорошо структурированные вин, представляющие прекрасную основу для ассамбляжа.

- мурведр (mourvèdre) – вино из этого сорта ярко окрашенное, богатое танинами, с прекрасным вкусом черных фруктов и пряностей.

- тибурен (tibouren) – сорт провансальского происхождения. Используется для производства розовых вин, которые имеют изысканный плодовый аромат.

Белые:

- роль (rolle) – используется все чаще и чаще, придает винам утонченные ароматы цитрусовых и груш. В Италии носит название Верментино (Vermentino).

- клерет (clairette) – рождает душистые вина с ароматами меда и цветов.

- уни блан (ugni blanc) – из его гроздей с сочными ягодами рождается светлое вино со свежим фруктовым вкусом.

- семильон (semillon) – придает винам полноту и утонченность.

 
 
 
 
 
 
 
© 2008-2015 "Разоблачение вин" - вино и виноделие
При копировании материалов активная ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА.
Разработка сайта - OReason.ru
Контакты и Благодарности